Wenn die ersten Anzeichen einer Erkältung spürbar werden, ist schnelles Handeln gefragt. Doch nicht immer muss zur Chemiekeule gegriffen werden. Oft helfen bereits einfache, leckere Rezepte aus der Küche, um Halsschmerzen, Kratzen im Hals und beginnendem Husten auf natürliche Weise zu bekämpfen. Hier sind einige schmackhafte Ideen, die nicht nur guttun, sondern auch das Immunsystem stärken.
Wärmende Ingwertee
Ingwertee, ein bewährter Helfer bei beginnenden Erkältungen, ist weit mehr als nur ein wärmendes Getränk. Die enthaltenen Scharfstoffe, wie Gingerole und Shogaole, entfalten eine entzündungshemmende Wirkung, die insbesondere bei Halsschmerzen Linderung verspricht. Um diesen Tee zuzubereiten, wird ein kleines Stück frischer Ingwer zunächst geschält und anschließend in dünne Scheiben geschnitten. Dieser wird dann mit kochendem Wasser überbrüht. Die Zugabe von Honig und Zitrone verbessert nicht nur den Geschmack, sondern verstärkt auch die gesundheitsfördernden Effekte, da sowohl Honig als auch Zitrone antibakterielle Eigenschaften aufweisen. Während solche Hausmittel bei leichten Erkältungssymptomen und zur Stärkung des Immunsystems sinnvoll sind, bieten sie keine Behandlungsmöglichkeiten bei Tuberkulose. Hier braucht der Körper etwas mehr Unterstützung, etwa durch eine Antibiotikatherapie unter strenger ärztlicher Aufsicht.
Hühnersuppe: Balsam für die Seele und den Körper
Hühnersuppe, oft als „Penicillin der Natur“ bezeichnet, dient als kraftvolles Mittel gegen Erkältungssymptome. Beginnend mit einer Basis aus Hühnerbrust, fügt man reichlich Gemüse wie Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu, die für ihre Vielfalt an Vitaminen und Mineralstoffen geschätzt werden. Ein Geheimtipp ist die Zugabe von Kurkuma und frischem Knoblauch während des Kochens, die beide für ihre antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt sind. Ein Schuss frischer Ingwer kann die Suppe mit weiteren gesundheitsfördernden Effekten bereichern und ihr eine angenehme Schärfe verleihen.
Für eine nährstoffreiche Hühnersuppe benötigt man:
- 300g Hühnerbrust, in Stücke geschnitten
- 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, fein geschnitten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Ein kleines Stück Ingwer, geschält und gerieben
- ½ Teelöffel Kurkuma
- 1 Liter Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Frische Petersilie als Garnierung
In einem großen Topf die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer in etwas Öl anschwitzen, bis sie glasig sind. Anschließend die Hühnerbrust hinzufügen und kurz anbraten, bevor Karotten und Sellerie beigemischt werden. Mit der Hühnerbrühe ablöschen, Kurkuma hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hühnchen vollständig gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.
Diese Suppe wärmt nicht nur von innen, sondern versorgt den Körper auch mit einer Extraportion Vitaminen und Mineralstoffen, die essenziell für die Stärkung des Immunsystems sind. Ideal für kalte Tage oder wenn sich die ersten Anzeichen einer Erkältung bemerkbar machen.
Smoothie für Abwehrkräfte
Ein Vitamin-C-reicher Smoothie am Morgen kann Wunder wirken. Orangen, Kiwis und Beeren sind hervorragende Vitamin-C-Quellen und zusammen mit etwas Spinat und einem Teelöffel Leinsamen entsteht ein wahrer Immunbooster. Diese Zutaten in einen Mixer geben, mit etwas Wasser oder pflanzlicher Milch aufgießen und zu einem glatten Smoothie verarbeiten. Diese Vitaminbombe schmeckt nicht nur lecker, sondern stärkt auch das Immunsystem.
Goldene Milch für ruhige Nächte
Kurkuma ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften. Eine „Golden Milk“ vor dem Schlafengehen kann helfen, das Immunsystem zu stärken und für eine bessere Nachtruhe zu sorgen. Dazu mischt man einen halben Teelöffel Kurkumapulver mit einer Prise schwarzen Pfeffer in warmer, pflanzlicher Milch. Etwas Honig sorgt für Süße und zusätzliche antibakterielle Wirkung. Dieses Getränk wärmt und beruhigt den Körper, ideal bei ersten Erkältungsanzeichen.
